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做蛋糕培训班中蛋糕搅拌的影响因素是什么?许多烘焙朋友会纠结的一个问题是，为什么他们太累了，不能揉面团，也不能擦掉手套膜。除了自身方法和原料的问题外，搅拌也是面包成膜的影响因素。 1，搅拌器速度搅拌机的速度对搅拌和面筋铺展时间有很大影
发布时间：2019-11-04 点击次数：0
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烘烤蛋糕时，不管食谱有多好，每个人都需要知道步骤和处理方法。这篇文章从100块蛋糕中选出最常见的小错误。如果你阅读并改正错误，你的蛋糕一定会成功。但是不管你的食谱有多棒，如果你跳过一些小而重要的步骤，你可能会失败本文共选择了12
发布时间：2019-11-02 点击次数：2
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蛋糕培训做蛋糕的时候怎样才能使蛋糕变得松软蓬松呢?很多人喜欢自己在家里自己动手做蛋糕，既卫生又健康且实惠，只是有些人做出来的蛋糕不够松软，问题出在哪里呢? 西点膨松的方式可分为三类：物理膨松方式、生物膨松法、化学膨松法。 物理膨松法
发布时间：2019-10-30 点击次数：2
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10个创意纸杯蛋糕小贴士!纸杯蛋糕真的是一种神奇的存在。当你走进西点军校的房子，看到纸杯蛋糕时，你真的无法控制自己的强大力量。它们又小又可爱，又精致又美味。事实上，制作纸杯蛋糕时，也有很多小贴士。今天的小编辑带你去了解:用纸杯蛋糕装饰的
发布时间：2019-10-29 点击次数：0
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你知道西点蛋糕的分类吗?当被问及我们喜欢吃的蛋糕时，我们会很随意地说水果蛋糕、木司蛋糕或巧克力蛋糕，但是你知道专业蛋糕的分类吗? 你知道蛋糕是怎么分类的吗? 蛋糕是甜的，蛋糕是快乐的，蛋糕是快乐的，不同的蛋糕代表不同的心情和意义。
发布时间：2019-10-28 点击次数：1
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砂糖在蛋糕中的作用是什么?糖是制作西点蛋糕的基本原料之一。糖、糖粉和糖浆是常用的。如果你认为糖只是西点军校甜味的来源，那你就错了。事实上，糖是西点军校的重要组成部分。 1.增加了产品的甜味，减少了鸡蛋的腥味，成品的味道更好。 2.在
发布时间：2019-10-24 点击次数：1
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烘烤蛋糕时你会遇到什么问题?烘焙是一件非常准确的事情，当我们烘焙的时候，我们经常忽略一些小细节，尤其是在做蛋糕的时候，有些错误可能没有完全烘焙出来。你必须全神贯注，严格遵循菜单上的步骤和要求。 那么，在烘焙蛋糕的过程中会遇到什么问题呢
发布时间：2019-10-23 点击次数：1
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如何经营好蛋糕店对于目前蛋糕行业的分析，我们将在这里简要解释一些常识性的分析，希望能帮助你创业。首先谈到市场，选择在三线城市开面包店无疑是一个非常好的项目。目前，上海、西点等一线城市充斥着品牌，基本上由面包现成、茶色等大型连锁品牌主
发布时间：2019-10-21 点击次数：0
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在一个繁荣的城市，拥有一个有自己特色的综合西点商店是非常有价值的。在忙碌的生活中，一个人总是想找一个安静的地方生活，好地预防和控制它，并享受自己的独白时间。然后，此时的西点综合商店是最需要的，一杯咖啡，一份甜点，一个舒适的环境，一个人可
发布时间：2019-10-18 点击次数：3
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常见的蛋糕裱花是什么?蛋糕的裱花不仅看起来不错，而且味道也不错。然而，许多人不知道蛋糕使用哪种裱花和哪种裱花。 那么，常见的蛋糕裱花是什么? I.蛋白裱花蛋糕 是一款以透明蛋糕为基础，涂有蛋白糊的艺术蛋糕。它具有质地柔软、糊状细
发布时间：2019-10-17 点击次数：1
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虽然芝士蛋糕可以是咸的，也可以和饼干一起作为开胃菜，但我们大多数人认为芝士蛋糕是一种香甜可口的甜点。奶酪蛋糕的质地和质地可以从轻到硬再到重。然而，事实上，大多数奶酪蛋糕尝起来非常美味，而且有浓郁的牛奶味道。所有奶酪蛋糕烘焙食谱都包
发布时间：2019-10-12 点击次数：0
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你知道制作芝士蛋糕的注意事项吗?当许多新面包师看到各种各样的烘焙原料刚刚进入烘焙坑时，他们感到困惑。例如，“奶酪有很多种。你如何选择奶酪来做芝士蛋糕或披萨?各种糖有什么不同?”等一下 那么，你知道制作芝士蛋糕的注意事项吗? 芝士蛋
发布时间：2019-10-10 点击次数：0
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随着社会的进步，人们对生活质量的要求越来越高，尤其是饮食方面。下午的下午茶，随后是甜点，已成为人们生活的正常状态。各种相关公司也如雨后春笋般涌现，特别是在西点烘焙领域，尤其是在大城市。 制作慕斯蛋糕的过程中经常遇到什么问题? 首先，
发布时间：2019-10-08 点击次数：2
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最近，芝士蛋糕突然在烘焙市场上变得非常火爆，从各种各样的甜点中跳出来，甚至大街上很多芝士蛋糕专卖店都跳出来。当涉及芝士蛋糕时，您可以想象蛋糕糊逐渐形成，表面逐渐从浅黄色变为金黄色。奶酪的味道遍及整个房间，可在口中吃到，既柔软又香，实际上
发布时间：2019-09-23 点击次数：0
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为什么韩国风格的蛋糕店近年来如此受欢迎?普通的奶油蛋糕只是我们生日庆典的形式。然后，订购这种特殊的蛋糕是一种奢侈，小资产阶级和善良，享受生活和爱情。生活，表达不关心成本，但它代表了一种态度，一种对待家人和朋友的态度，它是在讲道：在我的脑
发布时间：2019-09-20 点击次数：0
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你知道世界上一些着名的蛋糕吗?事实上，真正的蛋糕制作是一件非常快乐的事情。通过各种技术使奶油看起来像是在我们心中非常好，但我想要学习各种各样的东西。蛋糕和各种技能要求我们花时间和努力学习。估计蛋糕大多数人都喜欢，总能带给我们美好的回忆!
发布时间：2019-09-19 点击次数：1
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研究西点蛋糕的发展前景如何?薪水待遇好吗?西点，这个受欢迎的行业已成为21世纪最受欢迎的行业。不仅是白领最爱的小资产阶级，而且还是一帮孩子，不仅是初中生，而且即使是大学生也早已受到钦佩。今天的西点工业，如快餐店，西点和高端酒店，可以说在
发布时间：2019-09-12 点击次数：0
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除了用于婚礼宴会外，翻糖蛋糕还广泛用于生日，纪念日，庆典，礼品等。这种美丽的翻糖蛋糕的价格也非常昂贵。为什么蛋糕翻糖蛋糕如此昂贵?为什么翻糖蛋糕如此受欢迎? 那么，为什么翻糖蛋糕现在如此受欢迎? 在明星退休结婚翻糖蛋糕之前，它现在已
发布时间：2019-09-09 点击次数：2
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如今，许多烘焙爱好者几乎不喜欢蛋糕卷。抹茶红豆卷，水果卷等都是热食。今天推出的这款香蕉卷，这种蛋糕卷是由蛋壳海绵蛋糕制成，韧性好，柔软。即使没有烘焙经验的人也不必担心做得好! 了解西点蛋糕的五个诱惑，你能拒绝它吗? 优势一： 在未
发布时间：2019-09-09 点击次数：0
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现代人的生活节奏越来越快。特别是对于城市青年群体而言，西式快餐的灵活管理方式迎合了这种消费需求。速度和便利性是赢得市场的工具。从消费群体的结构来看，年龄与西式快餐的偏好成反比。较低年龄组的群体对西点食物更加热衷，青少年是西点食物消费的主
发布时间：2019-09-09 点击次数：0
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在蛋糕培训的生产中，无论原料配套如何完美，都要考虑将蛋糕的最终产品烘烤。烘烤不仅测试是否适合花时间，而且还测试整个烘焙的主要点是否得到很好的掌握。那么，在蛋糕培训的烘焙过程中应该注意什么? 在蛋糕培训的烘焙过程中，我应该注意什么?我们
发布时间：2019-09-09 点击次数：1
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西点学校的味道不可阻挡，西点军校的魅力无法阻挡，西点军团的诱惑势不可挡。每当我们去购物时，我们总能闻到令人垂涎的蛋糕面包的甜美诱人的味道。西点蛋糕厨师被称为优雅的艺术家。他们在蛋糕屋制作的艺术品受到人们的青睐。有越来越多的人
发布时间：2019-09-09 点击次数：0
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当你想学习面包时，毫无疑问你在互联网上搜索面包培训这个词，然后看看从广告到自然排名的顺序。如此多的学校，仍然很难选择一个他们觉得好的学校。一切都比一些好，不像淘宝买衣服，看照片和好看的评论说好买。那么，我们该如何选择一个更好的翻糖蛋糕培
发布时间：2019-09-09 点击次数：1
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学生在西点训练期间制作的许多作品总会有一些瑕疵，有时颜色不好，有时发泡效果不好等等，那么在西点的过程中会对成品产生什么影响呢? 西点培训会影响成品的质量： No.1西点培养酵母原因 确保您在WestPoint培训中获得新鲜感。活
发布时间：2019-09-09 点击次数：1
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由同样的配方制作的蛋糕，为什么每个主人的口味会有所不同，你知道原因吗?事实上，关键在于材料的选择，以及操作过程中需要注意的一些技巧。 1，避免使用冷冻鸡蛋##;#您可能知道在制作蛋糕时室温需要黄油，但对于鸡蛋，温度也非常重要。如果使
发布时间：2019-09-09 点击次数：2
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无论是烹饪还是西点生产，我们都非常注重细节。只有卓越的食物才会好。西点学校的生产更是如此。制作过程不是故意的，而是全部反映在西点的味道上。 首先，选择新鲜的鸡蛋 1，购买鸡蛋时，应选择蛋壳完整且表面粗糙的鸡蛋，因为它更新鲜。 2，
发布时间：2019-09-06 点击次数：1
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作为一个新手，我们经常在制作蛋糕时犯小错误，导致一系列不良后果。以下是一些小错误和紧急提示。 容易出错1：有水或油 当你送蛋清时，你必须是无水和无油的!如果你有蛋白，你不能发送，因为有油，因为油的表面张力相对较大。只要蛋清泡沫中含有
发布时间：2019-09-02 点击次数：0
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选择西点蛋糕培训学校的标准是什么?目前，许多西点培训机构分析了西点产业的发展趋势，大量的西点培训机构如雨后春笋般涌现。与此同时，许多西点军校的爱好者也有“食物”。他们还闻到了西点工业大蛋糕的发展前景，也希望成为一个高端的西点军团。那么选
发布时间：2019-08-12 点击次数：1
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专业蛋糕培训的价格更贵吗?蛋糕无疑成为许多人喜欢的食物之一，逐渐成为日常生活中不可或缺的食物。生日蛋糕的形象经常出现在我们的生日，派对，家庭宴会上，成为人们的消费习惯。精致美丽的美味蛋糕往往能捕捉到人们的胃。 关于专业蛋糕培训价格不贵
发布时间：2019-07-29 点击次数：0
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我应该如何选择一个生日蛋糕培训学校?这种蛋糕起源于西方。中世纪的欧洲人认为，生日是灵魂最容易受到魔鬼侵害的日子。所以在生日那天，朋友和亲戚会聚在一起送祝福和蛋糕。带来好运驱逐魔鬼。后来，它被慢慢地介绍到中国。中国现在把蛋糕作为生日的必需
发布时间：2019-07-22 点击次数：0
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据调查，随着人民生活水平的提高，0X7D0的烘焙消费逐渐扩大。受西方文化的影响，面包、蛋糕、0X7D1等烘焙品逐渐成为人们的消费品。从年龄组来看，覆盖范围也很广，老年人和儿童都有覆盖。由此可以判断，烘焙市场的需求将越来越大，同样，对烘焙
发布时间：2019-07-18 点击次数：1
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女孩学习西点有有什么好处?随着社会经济的发展，女孩对物质的追求和对事业的追求也在不断变化。面对这个职业，他们热衷于什么?女孩喜欢吃甜食，嘴里有点融化的那种快乐的味道。我相信每个女孩都会在自己的梦中拥有一家甜品店。窗户上摆满了美味的甜点，
发布时间：2019-07-16 点击次数：0
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你怎么知道开一家蛋糕店?西点蛋糕现在是生日派对，宴会和其他地方的必备品。因此，许多投资企业家选择在西点蛋糕中从事创业。那么，你对开一家蛋糕店了解多少? 首先，基本文件必须有 开设蛋糕店与其他食品店一样，三个基本文件必须具有：营业执照
发布时间：2019-06-13 点击次数：13
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学技术是去当学徒好还是去蛋糕烘培培训班好？现在不少年轻人都希望能学一门技术，蛋糕烘焙技术无疑是个好选择，那么学技术是去当学徒好还是去蛋糕烘焙培训班好呢？当学徒的优劣势优势：可以了解市场上最流行的蛋糕烘焙产品口味，以及哪些产品热卖，另一方面可
发布时间：2019-04-22 点击次数：3
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如何让你的蛋糕蓬松起来？西点膨松的方式可分为三类：物理膨松方式、生物膨松法、化学膨松法。物理膨松法A、机械力膨胀方法：指由机械搅拌作用将空气拌入并保存在面糊或面团内的膨松方式。B、水蒸气膨胀作用：泡芙类产品所拥有的膨胀性，源于水蒸气的膨胀。
发布时间：2019-04-22 点击次数：7
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烘焙中如何选用适当的模具？在制作西点的过程中，其实磨具的选择也是比较重要的一个方面。现如今市面上各种各样的模具数不胜数，那么如何选择最为合适的模具，就成为制作中比较重要的一个方面了。在西点款式中，大多会被分为两种，一种是重油的蛋糕类型，对于
发布时间：2019-04-19 点击次数：4
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女生为什么一定要学烘焙?我有七大理由一份美食，精心选材烘焙装饰装盘......在每一个步骤中，体验烘焙的乐趣对于大多数喜欢烘焙的女生来说，烘焙更像一场细腻浪漫的旅行，从细微之处可以发现惊喜喜欢烘焙的女生往往更细腻，更懂得取悦自己，更懂得享受
发布时间：2019-04-18 点击次数：2
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蛋糕面包好坏的鉴别与储存方法一、如何鉴别面包的质量?1、色泽：表面应呈金黄色或棕黄色，均匀一致，无斑点，有光泽，不能有烤焦或发白的现象。2、表面状态：表面应光滑、清洁、无明显粉粒、没有气泡、裂纹、变形等情况。3、形状：各种面包应符合所要求的
发布时间：2019-04-18 点击次数：3
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制作蛋糕小窍门？看这里！最近有很多小伙伴咨询想自己做蛋糕有什么小窍门吗？今天小编请到了来给大家说一下，想制作完美蛋糕看这里！一些蛋糕食谱明确要求使用蛋糕粉，这些面粉所含的蛋白质比普通面粉少，并且做出来的蛋糕更柔软。如果食谱这样要求的话，就用
发布时间：2019-04-17 点击次数：1
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普及一些蛋糕制作专业术语知识下面就把蛋糕的常用术语进行一一说明，希望可以对您有所帮助。1.戚风蛋糕打法我们常常会看到这个词汇，这是一种很常见的打蛋方法，制作蛋糕时最常用的打蛋方法。也就是把蛋白和蛋黄分离，蛋白中加糖之后进行打发，蛋黄中加入其
发布时间：2018-09-27 点击次数：2
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蛋糕培训中有哪些注意事项蛋糕在我们的日常生活已经是一种司空见惯的美味食品了，其实蛋糕起源于西方。因为在传说中生日的这一天非常容易受到恶魔的侵害，所以亲朋好友齐聚一堂，并且借分享蛋糕的美味来赶走恶魔。接受蛋糕培训后不仅能制作美味蛋糕给我们亲密
发布时间：2019-04-17 点击次数：7
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值得烘焙师收藏的26个烘焙技巧！今天有个大福利，分享26个值得烘焙师收藏的烘焙技巧！1、投资于一个硅烘烤垫。它不仅能保护你的锅，还能减少了一半的清洁时间，垫子还能使饼干烘焙培训烤得更均匀。2、当边缘有硬化时，把你的饼干拿出来。如果你等到他们
发布时间：2016-07-27 点击次数：18
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当烘烤蛋糕时，无论配方有多么的好，每个人对步骤和处理方法都需要心里有数。这是小编从一百个蛋糕中出现的失误中精选出最常犯的细微错误。如果你阅读了改正了错误，那么你的蛋糕成品必定成功。但是无论你的配方有多精彩，如果你跳过一些细微但又重要的步骤，
发布时间：2016-07-27 点击次数：17
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关于蛋糕的一些小常识有哪些？关于蛋糕，相信以下这些问题你都不太注意了解的吧!今天来给你科普一下。一、怎样区别蛋糕的好坏水份充足——食之口感湿润，很自然地不愿喝水破坏这种感觉，而吃低档蛋糕则干涩难咽，非喝水不可。质感细腻——幼滑、松化均由此产
发布时间：2016-07-27 点击次数：20
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蛋糕的种类有哪些？可以了解一下蛋糕的种类有很多，根据材料和做法的不同，比较常见的可以分为以下几类：海绵蛋糕、戚风蛋糕、天使蛋糕、重油蛋糕、奶酪蛋糕、慕斯蛋糕。1、海绵蛋糕（SpongeCake）：海绵蛋糕是一种乳沫
发布时间：2017-12-14 点击次数：51
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蛋糕烘焙的一些小技巧1、巧妙利用蛋糕余热一般烤芝士蛋糕都容易烤焦，这主要是因为没有利用好蛋糕边上的余热。在蛋糕看上去好像没有烤熟的时候，其实蛋糕边上的余热也可以继续将中间弄熟。因此在蛋糕边已经烤熟后可以将烤箱关了。让蛋糕留在烤箱里一小时左右
发布时间：2017-12-14 点击次数：53
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烘焙中会常用到那些添加剂？在制作面包、蛋糕的过程中，我们常常会看到一些不太常见的材料，这些添加剂有的是为了增加成品的口感，像是泡打粉、面包改良剂。有的是为了增加成品的风味，像可可粉、绿茶粉等等。当然，在家中制作西点，大可不必像是西点蛋糕坊那
发布时间：2017-12-14 点击次数：49
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蛋糕裱花必须知道的几种表现手法制作裱花艺术蛋糕，有了明确的创作意图、好的素材、色彩、设计形式后，接下来的就是如何表现的问题。一般的表现手法有三种，仿真形式，抽象形式，卡通形式等。主题不同，客房对象不同，表现手法也就不同（1）仿真形式：是指按
发布时间：2016-07-27 点击次数：9
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你要知道的西点烘焙小常识DIY在我们的生活中无处不在，特别是蛋糕、面包、糕点DIY更是我们假期中屡试不爽的好活动。但是我们在制作的过程中总是没有注意到烘焙的常识，导致我们制作出来的糕点不像面包店师傅做的一样好吃。下面就由老师给大家讲一讲制作
发布时间：2016-07-27 点击次数：16
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蛋糕色彩如何搭配出最佳效果蛋糕色彩的搭配，直接影响着蛋糕的美观程度。一个色彩搭配完美的蛋糕总会特别受欢迎，所以色彩搭配也是一门值得学习探究的学问。很多的蛋糕店加盟投资商都以为开蛋糕店应该要从店面装修下手，把装修搞好了就能吸引顾客目光。其实不
发布时间：2016-07-27 点击次数：17
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如何掌握蛋糕的烘烤时间与温度？“三分做，七分火”，“火”即火候，指烘烤蛋糕操作时的温度、时间和湿度等因素。蛋糕口感与外观好坏不仅与制作过程有着密切关系，烘烤的的时间与温度是决定蛋糕制作成功与否的最重要一步。只有这些条件都配合得当，才能烤出品
发布时间：2016-07-27 点击次数：12
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蛋糕烘烤时间需要知道哪些常识？蛋糕的口感跟烘烤时的火候密切相关，蛋糕是否制作成功烘烤时间是非常重要的一步，今天就来给大家讲解一些蛋糕烘烤的小常识。蛋糕在烤箱中将蛋糕面糊浇注进烤模送入烤炉后，原来可流动的黏稠状乳化液转变成具有固定组织结构的固
发布时间：2016-07-27 点击次数：12
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在烘焙中的巧克力使用小技巧1.尽量选择配方中要求的巧克力选择巧克力的时候，要选择那些表明光滑无瑕疵的。如果巧克力上面覆盖有一层白霜，意味着这块巧克力的存储方式不恰当。但是白霜并不影响口感，只是不好看罢了。2.注意，巧克力对温度和湿度很敏感存
发布时间：2016-07-27 点击次数：17
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如何判断蛋糕是否烤熟？最近发现很多新手朋友们对于蛋糕是否烤熟的概念很模糊！很多时候大家都是凭感觉，没有一个判断的标准！这也就直接导致了很多朋友的蛋糕没烤熟就取出来，或者烤过头了自己还不知情。那么今天小编就为大家详细介绍一下如何判断蛋糕烤熟的
发布时间：2017-12-14 点击次数：50
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