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  • [行业新闻] 为蛋糕保鲜有着怎样的方法

      你怎么知道蛋糕的保存?很遗憾把剩下的蛋糕扔掉了,所以保持新鲜成了一个大问题。我们能把不能吃的水果蛋糕保鲜多久,我们能把它直接放在冰箱里吗?如果是,我们能保留多久?无论哪个季节,4℃保存的鲜奶蛋糕在大肠杆菌、细菌总数、真菌总数等微生物指标
    发布时间:2019-11-14   点击次数:1

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    发布时间:2019-11-04   点击次数:0

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    发布时间:2019-11-02   点击次数:2

  • [行业新闻] 砂糖在蛋糕中具有哪些作用

      砂糖在蛋糕中的作用是什么?糖是制作西点蛋糕的基本原料之一。糖、糖粉和糖浆是常用的。如果你认为糖只是西点军校甜味的来源,那你就错了。事实上,糖是西点军校的重要组成部分。  1.增加了产品的甜味,减少了鸡蛋的腥味,成品的味道更好。  2.在
    发布时间:2019-10-24   点击次数:1

  • [行业新闻] 一家蛋糕店要如何才能经营好

      如何经营好蛋糕店对于目前蛋糕行业的分析,我们将在这里简要解释一些常识性的分析,希望能帮助你创业。首先谈到市场,选择在三线城市开面包店无疑是一个非常好的项目。目前,上海、西点等一线城市充斥着品牌,基本上由面包现成、茶色等大型连锁品牌主
    发布时间:2019-10-21   点击次数:0

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      你知道制作芝士蛋糕的注意事项吗?当许多新面包师看到各种各样的烘焙原料刚刚进入烘焙坑时,他们感到困惑。例如,“奶酪有很多种。你如何选择奶酪来做芝士蛋糕或披萨?各种糖有什么不同?”等一下  那么,你知道制作芝士蛋糕的注意事项吗?  芝士蛋
    发布时间:2019-10-10   点击次数:0

  • [行业新闻] 慕斯蛋糕制作有着哪些常见的问题

      随着社会的进步,人们对生活质量的要求越来越高,尤其是饮食方面。下午的下午茶,随后是甜点,已成为人们生活的正常状态。各种相关公司也如雨后春笋般涌现,特别是在西点烘焙领域,尤其是在大城市。  制作慕斯蛋糕的过程中经常遇到什么问题?  首先,
    发布时间:2019-10-08   点击次数:2

  • [行业新闻] 芝士蛋糕在烘焙市场很受欢迎的原因是什么

      最近,芝士蛋糕突然在烘焙市场上变得非常火爆,从各种各样的甜点中跳出来,甚至大街上很多芝士蛋糕专卖店都跳出来。当涉及芝士蛋糕时,您可以想象蛋糕糊逐渐形成,表面逐渐从浅黄色变为金黄色。奶酪的味道遍及整个房间,可在口中吃到,既柔软又香,实际上
    发布时间:2019-09-23   点击次数:0

  • [行业新闻] 现在翻糖蛋糕非常流行的原因是什么

      除了用于婚礼宴会外,翻糖蛋糕还广泛用于生日,纪念日,庆典,礼品等。这种美丽的翻糖蛋糕的价格也非常昂贵。为什么蛋糕翻糖蛋糕如此昂贵?为什么翻糖蛋糕如此受欢迎?  那么,为什么翻糖蛋糕现在如此受欢迎?  在明星退休结婚翻糖蛋糕之前,它现在已
    发布时间:2019-09-09   点击次数:2

  • [行业新闻] 蛋糕培训烘焙时需要注意什么

      在蛋糕培训的生产中,无论原料配套如何完美,都要考虑将蛋糕的最终产品烘烤。烘烤不仅测试是否适合花时间,而且还测试整个烘焙的主要点是否得到很好的掌握。那么,在蛋糕培训的烘焙过程中应该注意什么?  在蛋糕培训的烘焙过程中,我应该注意什么?我们
    发布时间:2019-09-09   点击次数:1

  • [行业新闻] 合适的蛋糕培训学校要如何选择

      西点学校的味道不可阻挡,西点军校的魅力无法阻挡,西点军团的诱惑势不可挡。每当我们去购物时,我们总能闻到令人垂涎的蛋糕面包的甜美诱人的味道。西点蛋糕厨师被称为优雅的艺术家。他们在蛋糕屋制作的艺术品受到人们的青睐。有越来越多的人
    发布时间:2019-09-09   点击次数:0

  • [行业新闻] 较好的蛋糕培训机构要如何选择

      当你想学习面包时,毫无疑问你在互联网上搜索面包培训这个词,然后看看从广告到自然排名的顺序。如此多的学校,仍然很难选择一个他们觉得好的学校。一切都比一些好,不像淘宝买衣服,看照片和好看的评论说好买。那么,我们该如何选择一个更好的翻糖蛋糕培
    发布时间:2019-09-09   点击次数:1

  • [行业新闻] 蛋糕要如何烘焙才能更加的好

      由同样的配方制作的蛋糕,为什么每个主人的口味会有所不同,你知道原因吗?事实上,关键在于材料的选择,以及操作过程中需要注意的一些技巧。  1,避免使用冷冻鸡蛋##;#您可能知道在制作蛋糕时室温需要黄油,但对于鸡蛋,温度也非常重要。如果使
    发布时间:2019-09-09   点击次数:3

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      作为一个新手,我们经常在制作蛋糕时犯小错误,导致一系列不良后果。以下是一些小错误和紧急提示。  容易出错1:有水或油  当你送蛋清时,你必须是无水和无油的!如果你有蛋白,你不能发送,因为有油,因为油的表面张力相对较大。只要蛋清泡沫中含有
    发布时间:2019-09-02   点击次数:0

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