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西点烘焙的学习模式是什么? 巴蜀职校西点烘焙是以学习技术为主，理论为铺的，所以学校有专业的西点教师。 巴蜀职校的西点老师善于教学，有着过硬的知识及技能水平，能够将复杂的技能转化成浅显的语言，不遗余力地教给学员，帮助学生掌握技能。
发布时间：2023-09-22 点击次数：1
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如果将面包比喻成打造一间房子，那么原材料就是打造地基了。只要基础做得够稳定，即使每天充满变化状况，也都能制作出品质稳定的成品。 传统的面包是以面粉、酵母、盐和水为原料制作的，不知道大家有没有仔细了解过这些原材料的作用，这次带大家一起了
发布时间：2023-09-15 点击次数：1
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制作饼干小技巧 前几天，我们发了曲奇饼干制作教程。有很多人留言说自己做的饼干太软、面糊难挤等等。当然啦，新手上路难免翻车! 制作饼干时常遇到的9个易错点，巴叔都帮你们盘点好了! 01制作饼干时黄油的处理状态? 同样的黄油，在冬天
发布时间：2023-09-08 点击次数：1
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吃了这么久的面包 你真的吃对全麦面包了吗? 你被无油无糖全麦面包骗过吗? 教你如何避免全麦面包的坑 浓浓的麦香 好看的气孔 嚼在嘴里总有香气弥漫 提到面包，总是有太多的美好词来形容它 很多小伙伴怕发胖，在众多的选择中已经
发布时间：2023-09-04 点击次数：2
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每隔一段时间，总会有 很多新奇的甜点出现在我们的视野中 而小小的曲奇 不仅是许多烘焙选手的入门之作 也是让人无法拒绝的饼干 口感酥松入口即化 其实曲奇饼干的做法 简单3步就能搞定 今天巴叔就给你们准备了 简单好上手的
发布时间：2023-08-28 点击次数：1
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夏天来了 正值悠长炎夏 你是否也想要甜甜的度过 在空调房里 做一些简单的甜点 唔，妙不可言 如果你也是一个爱烘焙 爱甜点的蛋糕党 那就乖乖往下看 今天小巴就给大家推荐几款 高颜值的美味甜点 一起来get它们的做法吧
发布时间：2023-08-25 点击次数：2
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甜品界有很多大神级人物， 在他们手下，每一个蛋糕都是一次创作， 或是口味独特或是造型别致， 有的，甚至可以刷新你的三观…… 别不信!接下来这些“奇葩蛋糕” 小巴真的给看跪了。 准备好你的眼睛， 顺便备好卫生纸擦口水哦!
发布时间：2023-08-21 点击次数：2
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娱乐社会的勃兴，90后、95后当道，娱乐成为一种大众共同的消费品。自由奔放的想法、总是站在科技的前沿的态度，让消费品也打上了努力创新的烙印。 蛋糕界线也不例外。必须与时俱进。别人家的生日蛋糕都长这样了......千万别还停留在旧社会
发布时间：2023-08-18 点击次数：2
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一入烘焙深似海;不少西点甜品的忠粉们自从尝了自己亲手做好新鲜出炉的蛋糕，嘴就变得更加挑剔起来——为什么我的“作品”味道始终有欠缺，始终不能和市面上买回来的好吃呢? 西点粉们在探寻如何成为一个出色烘焙达人的捷径，怀揣着自我创业开一个甜美
发布时间：2023-08-16 点击次数：2
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蛋糕卷作为烘焙圈的经典，它出现在我们面前的样子是这样的： 厚厚的一层蛋糕卷皮↓ 里边裹着甜美的奶油馅↓ 外形说不上惊艳，也说不上美丽，因为好吃就行 但是看多了吃多了也容易疲劳，是时候玩点新的刺激感官啦! 看，这款近ins上c
发布时间：2023-08-14 点击次数：1
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有很多年轻人选择学习西点 那么学习西点的优势是什么? 让我们一起来看看吧~ 01、胆大心细富有创造力 年轻人正值青春年少，思想活络，是很富有创造力的时候，而且动手能力较强，善于实践，能很好地把想法和技艺融合在一起，这些素质都是学
发布时间：2023-08-11 点击次数：3
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细节中见真章把握好这些烘焙小细节那你的烘焙技术一定蹭蹭蹭的往上涨 NO.1 除非某些配方需要特定温度下的食材，否则是使用常温下的食材，特别是黄油和鸡蛋。冷藏的鸡蛋和黄油都需要提前一个小时放在室温下，等到达到室温后再使用。冷藏以后的
发布时间：2023-08-07 点击次数：3
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精致的东西治愈了这个世界，让人觉得是在生活，而非生存。没有一个女生能抵挡得住甜品的诱惑。一份甜品，精心选材、烘焙、装饰、装盘……在每一个步骤中，体验烘焙的乐趣。对于大多数喜欢烘焙的女生来说，烘焙更像一场细腻浪漫的旅行，从细微之处可以发现
发布时间：2023-08-04 点击次数：3
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一个烤箱，一袋袋原料，一堆瓶瓶罐罐，再加一颗热爱甜点的心等于少女心收割机。 甜点对每个女生来说都无法抗拒，而爱甜点并且爱做甜点的男生简直就是女生眼中的男神了。 其实男生做甜点一般都是从初的单纯喜欢，到渐渐的不能自拔，在制作的过程中不
发布时间：2023-07-31 点击次数：3
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“烘焙”，从字形上看都带有“火”，仿佛是自带温度的2个字，其实现实生活中也是如此。 一个人只要接触并爱上烘焙，生活便会很快被它融化，目之所及、心中所想，皆与它相关，但往往一不注意，也会诞生许多小闹剧。 不相信?那就继续往下瞧一瞧，这
发布时间：2023-07-28 点击次数：2
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现在职场的人每天的生活似乎成了两点一线。往返于家和公司，很少有机会可以放松自己，加之工作的压力，使得整个人都很疲惫，都说甜品可以带给人愉悦的心情，缓解压力，特别是那些精致又好吃的甜品，更能给人留下深刻的印象，所以今天来和大家分享这款经典
发布时间：2023-07-24 点击次数：2
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吃了这么久的面包 你真的吃对全麦面包了吗? 你被无油无糖全麦面包骗过吗? 教你如何避免全麦面包的坑 浓浓的麦香 好看的气孔 嚼在嘴里总有香气弥漫 提到面包，总是有太多的美好词来形容它 很多小伙伴怕发胖，在众多的选择中已经
发布时间：2023-07-21 点击次数：2
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一年一度名正言顺 鬼混的万圣节就要到了 来做点超有仪式感的食物吧 在西方传统万圣节中会吃南瓜派 烘南瓜子、南瓜浓汤等以南瓜为主的食物 过一个完整的万圣节 怎能少得了南瓜呢 小巴分享一款万圣节南瓜曲奇 制作简单、方便 给
发布时间：2023-07-17 点击次数：2
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制作慕斯蛋糕需要注意什么? 1、巧克力和果馅在制作过程中可以适当加入酒精，可以提高光洁度和香味。加酒时，一份慕斯食材一般加10毫升左右，慕斯食材的温度要和人体温度一样。 2、慕斯倒入模具要均匀无气泡，才能体现层次感，在模具与慕斯接触
发布时间：2023-07-14 点击次数：2
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蛋糕膨胀的主要因素是在面糊中搅拌时注入大量空气。因此，搅拌速度与不同的搅拌器密切相关。一般来说，蛋糕搅拌可以分为五种不同的搅拌方法。不同的搅拌方法用于不同的配方，不同的蛋糕体积和内部组织的松紧。 (一)糖油是合法的 利用糖油混合法的
发布时间：2023-07-07 点击次数：7
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