重庆西点蛋糕培训学校

新闻分类

产品分类

联系我们

名称:重庆市渝中区巴蜀职业培训学校

座机号:023-68715888   

             023-68891977   

             023-68891877  

联系人:龚老师

手机:13193238787 (微信同号)

联系人:徐老师

手机:15826151319 (微信同号)

联系人:蔡老师

手机:18883306833(微信同号)

邮箱:2330940199@qq.com

网址:www.bashuxd.cn

地址:重庆市渝中区大坪单巷子87号

开店做蛋糕需要什么设备工具?

您的当前位置: 首 页 >> 新闻资讯 >> 行业新闻

开店做蛋糕需要什么设备工具?

发布日期:2023-06-12 作者: 点击:

  蛋糕经常出现在人们的生活中。大多数人会买一个蛋糕来庆祝生日、结婚、聚会、周年纪念日等喜事。即使在平时,也有很多人会买一个小蛋糕作为下午茶。因此,蛋糕在一定程度上已经成为人们衣食住行不可或缺的一部分,随之而来的是越来越多的市场需求。所以想开蛋糕店的投资人很多。虽然大部分都是以加盟品牌的形式创业,但也有自己的独立门户。


  开设蛋糕店做蛋糕需要什么设备?


  1、冷藏柜


  冷藏箱需要冷藏与冷冻分离。有时,一些馅料需要通过冰柜冷藏,而制作蛋糕所用的鲜奶油则需要冷冻。


  2、烤箱


  烤箱是制作蛋糕的主要设备,也是必不可少的工具。为了做出美味的蛋糕,选择一个自己喜欢的烤箱是一个重要的环节。微波炉不能代替烤箱,它们的加热原理完全不同。即使是具有烧烤功能的微波炉。


  3、电子秤


  用来称量各种材料。在制作蛋糕之前,首先要准确地称量材料,才能制作出成功的点心。


  4、分蛋器


  用来分离蛋白质和蛋黄。


  5、打蛋器


  手动和电动各有一个,无论是黄油、鸡蛋还是淡奶油,都需要打蛋器。当一些湿原料混合在一起时,它们也需要打蛋器。


  6、面板筛


  用于筛选面粉或其他粉末原料。面粉筛选不仅可以去除面粉中的小面粉颗粒,还可以使面粉更加膨胀,有利于搅拌。如果原料中有可可粉、泡沫粉、小苏打等其他粉末,与面粉混合筛选,有助于使其混合更均匀。

开店做蛋糕需要什么设备工具?

  7、塑料刮板


  塑料刮刀是一种小而有用的工具,可以在许多场合使用。揉面时,可以用它铲掉粘在案板上的面团。它还可以帮助我们将整形面团移到烤盘上。


  8、橡皮刮刀


  橡皮刮刀是一种扁平的软刮刀,适合搅拌面糊。它是制作奇峰蛋糕、混合蛋白糊和蛋黄糊有力的工具。而且在搅拌的同时,可以紧贴碗壁,把附着在碗壁上的蛋糕糊刮干净。


  9、蛋糕模


  至少要有一个8英寸或者6英寸的蛋糕圆模。购买活底模会更容易脱模,要做戚风蛋糕,不要买不粘的蛋糕模。


  10、裱花工具


  装饰嘴用于装饰,不同的装饰嘴可以挤出不同的图案;装饰袋用于装饰鲜奶油或挤压蛋糕糊;装饰嘴改变头部。有了它,只需要改变花嘴,不需要改变装饰袋;糯米花托,装饰玫瑰有助于成型;铁花托,装饰玫瑰时使用的工具。


  11、裱花转台


  把蛋糕放在转盘上,可以方便淡奶油的抹平和装饰。


  12、蛋糕抹刀


  制作表花蛋糕时,用来抹平蛋糕上的淡奶油。


  13、其他工具


  蛋糕纸杯、脱模刀、雕刻刀、蛋糕模具、量杯、量勺等各种款式。


本文网址:http://www.bashuxd.cn/news/759.html

关键词:蛋糕考证培训,重庆蛋糕培训,重庆蛋糕考证培训

最近浏览:

  • 联系电话
    15730601670
  • 在线留言
  • 在线咨询