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吃榴莲的方法有很多。将榴莲肉冷冻后,可以作为冰淇淋食用,也可以作为甜点食用,但小编更喜欢榴莲千层蛋糕。冷藏后,千层皮Q弹;即使在室温下食用,也是甜软的。但是榴莲千层蛋糕怎么做呢?请参见以下内容
榴莲千层蛋糕的做法:
食材:
1、低筋面粉120克
2、榴莲肉3个
3、牛奶380克
4、鸡蛋2只
5、淡奶油200克
6、糖粉45克
7、黄油20克
步骤:
1、将鸡蛋打碎,加入牛奶、糖粉和融化的黄油,搅拌均匀,筛入低筋面粉,用手动打蛋器搅拌均匀,看没有干粉颗粒,放入冰箱冷藏30分钟。
2、将榴莲用勺子碾碎成酱料,越细越好。
3、冰箱里取出冷藏好的面糊,用小火加热不粘锅,舀一勺面糊,放在锅里,拿起锅转一圈,摊成蛋饼。当你浸泡时,你可以把锅拿出来,放在干净的盘子里。
4、将所有烙好的饼皮放在冰箱或其它凉爽的地方降温待用。
5、淡奶油打发,我打得有点硬。将榴莲搅拌均匀,将淡奶油打干。与淡奶油混合后,稠度恰到好处,榴莲奶油的馅料就做好了。
6、将两个饼皮放在盘子的底部,涂上一层榴莲奶油馅,然后放上一个饼皮,用这种方法操作,直到所有材料都完成,蛋糕就完成了。
7、制作好的千层榴莲蛋糕盖保鲜膜放入冰箱冷藏2小时后再切成块吃起来更好。