名称:重庆市渝中区巴蜀职业培训学校
座机号:023-68715888
023-68891977
023-68891877
联系人:龚老师
手机:13193238787 (微信同号)
联系人:徐老师
手机:15826151319 (微信同号)
联系人:蔡老师
手机:18883306833(微信同号)
邮箱:2330940199@qq.com
地址:重庆市渝中区大坪单巷子87号
很多朋友喜欢自己在家里制作蛋糕,虽然说是简单的蛋糕做法,但是做出来的一样好吃,尤其是小孩子非常喜欢吃,那么今天和大家一起交流下生日蛋糕的家常做法:
生日蛋糕的做法非常多,今天给大家介绍的是一种简单容易上手的懒人做法:
基本材料
牛奶、鸡蛋、20克白糖、盐以及玉米油。
基本方法
1.鸡蛋分开首先将蛋黄与蛋白分开。
2.加入牛奶将蛋黄加入牛奶盘里并搅拌均匀。
3.筛入面粉然后再筛入适量的低筋面粉。
4.把蛋糊搅拌至无颗粒。
5.滴柠檬汁在蛋白里,崽分三次加入50克细砂糖,打至硬性发泡,拿起打蛋器蛋白竖起小尖尖就可以了。
6.然后分三次加入蛋白打翻拌均匀,需要的是要翻拌,另外不要画圈拌,画圈拌容易使蛋白消泡)。
7.将搅拌好的面糊倒入8寸模具,在桌上大力震几下,这是为了震掉面糊里的大气泡。
8.将烤箱预热150度,上下火中间烤30分钟至170度30分钟,蛋糕出炉后立即倒扣在烤网上,待冷却后脱模。
9.将准备好的水果切成小丁,将苹果切成丁,在淡盐水中浸泡5分钟,捞起并沥干水分。黑巧克力用小刀切碎备用,生日蛋糕插牌也提前备用。
10.将淡奶油倒入盘中,加入30克细砂糖,直至有纹路。
11.把烤好的蛋糕切成三片。
12.在蛋糕坯上放一层奶油,然后放一层水果。
13.再涂上奶油,再加一块蛋糕,再涂上奶油放水果。
14.后用奶油抹平两边和表面。
15.用牙签在蛋糕之二处用牙签画一条曲线,在曲线上挤奶油,在大部分撒上巧克力。
16.用水果装饰蛋糕的小部分。
17.插上巧克力做的插牌。
18.根据家里的材料,可以做水果生日蛋糕或其他种类的生日蛋糕。就地取材。
本来可以这样,以后生日的时候,有条件的朋友可以自己做一个,而不是去蛋糕店买蛋糕,这是非常值得纪念的。