重庆西点蛋糕培训学校

新闻分类

产品分类

联系我们

名称:重庆市渝中区巴蜀职业培训学校

座机号:023-68715888   

             023-68891977   

             023-68891877  

联系人:龚老师

手机:13193238787 (微信同号)

联系人:徐老师

手机:15826151319 (微信同号)

联系人:蔡老师

手机:18883306833(微信同号)

邮箱:2330940199@qq.com

网址:www.bashuxd.cn

地址:重庆市渝中区大坪单巷子87号

面包的保质期是多长?要怎样进行保存?

您的当前位置: 首 页 >> 新闻资讯 >> 行业新闻

面包的保质期是多长?要怎样进行保存?

发布日期:2022-05-16 作者: 点击:

  揭示面包的保质期和保存方法!许多小伙伴询问面包的保质期是否如此之短。有什么好的保存方法吗?今天,让我们来解释一下面包的保质期和保存方法:


  一、调理面包(如肉松火腿面包、热狗面包、汉堡包、玉米火腿沙拉袋)保质期:1天。


  这种面包的保质期短,使其迅速变质的原因不是淀粉老化,而是馅料(肉类、蔬菜)的腐败。


  热加工调理面包(即面包中的肉与面团一起在烤箱中烘烤)。即使放入冰箱冷藏,保质期也不会超过一天(淀粉老化),味道也会大大牺牲,所以可以在室温下保存。


  冷加工调理面包(即面包中的肉在面包从烤箱中冷却后被夹住,如三明治面包和一些沙拉面包)必须放入冰箱冷藏,以便有一天的保质期,并在室温下保质期不超过4小时。如果当时不立即食用,冷藏。


  二、一般甜面包、土司面包(不含馅料)(如奶香土司、罗松甜面包、花式牛奶面包)保质期:2-3天。

面包的保质期是多长?要怎样进行保存?

  甜面包的保质期相对较长。在保质期内,面包的味道基本上可以保证不会有很大的变化,也就是说,面包仍然会很软(如果你的面包真的做得很好的话)


  三、含馅面包、含馅土司(如豆沙卷面包、火腿奶酪土司)保质期:2-3天或1天。


  虽然都有馅料,但一定要分开看。含有耐储存的软馅(如豆沙馅、椰子馅、莲子馅)的面包可储存2-3天。含肉(如鸡肉)的面包只能储存一天。


  四、丹麦面包(如牛角面包、丹麦葡萄卷)保质期:3-5天。


  丹麦面包保质期较长。但是,如果是丹麦面包(如金枪鱼丹麦面包),请注意,保质期也只有一天。


  五、硬壳面包(如法棍)保质期:8小时。


  硬壳面包吸引人的是它的硬壳。然而,从烤箱中出来后,面包内部的水分将继续渗透到外部,导致外壳吸收水分并变软。对于硬壳面包超过8小时,外壳将像皮革一样难以吞咽。即使重新烘烤,也很难恢复新鲜出炉的味道。注意:硬壳面包的保存不应放在塑料袋中,而应放在纸袋中。


本文网址:http://www.bashuxd.cn/news/647.html

关键词:重庆面包培训,重庆糕点培训,重庆蛋糕培训

最近浏览:

  • 联系电话
    15730601670
  • 在线留言
  • 在线咨询