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蛋糕装饰的越精致漂亮,吸引力就越高,顾客的购买率就越高。那么现在的蛋糕店是怎么装饰蛋糕的呢?每个人都有不同的想法,在装饰蛋糕时,他们会有自己独特的一套方法,但我们会有三种基本的装饰方法。
惠尔通法,这种方法在装饰蛋糕时用奶油糖霜代替蛋白质糖霜。其实相比蛋白霜,奶油霜会更有味道,不会像蛋白霜那么细致,所以需要拉细线的时候会更难。然而,蛋糕装饰惠尔通法可以用一个独特的蛋糕模具做一个蛋糕形状,并添加糖衣和一些装饰品,它可以达到不同的效果。
(2)澳洲法,顾名思义,起源于澳大利亚,但在英国殖民时期是澳大利亚。当英国殖民者来到澳洲时,他们也传承了他们习惯的蛋糕装饰方法,包括即将到来的兰贝斯法
(3)兰贝斯法,这是英国流行的蛋糕装饰技术。很多蛋糕店的师傅会用错误复杂的装饰手法来完成树叶、漩涡等具有3d效果的形状。如今,兰贝斯法仍然被许多人使用,尤其是在装饰漂亮的结婚蛋糕时。如果你想要一个难忘的结婚蛋糕,用兰贝斯法,水果和其他装饰品来做它会是一个不错的选择。