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夏季自己烤面包怎样避免细菌

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夏季自己烤面包怎样避免细菌

发布日期:2021-04-01 作者: 点击:

  现在吃点心面包,光在面包店买是不行的。很多有条件的家庭都在家里装了烤箱,可以享受在家做面包的乐趣。但是在夏天,温度高,湿度大的时候,家里做好面包后,面包总是容易碎。这是怎么回事?


  很多人认为自己做的面包保质期不如市面上做的面包,因为市面上的面包大多添加了很多防腐剂。但其实这并不是真正的原因。真正的原因是市面上面包店做面包的卫生环境比家里厨房好很多,面包没有被细菌污染,加上合理的存放,自然很少发霉变质。


  我想做面包,但是家里卫生条件跟不上专业面包店。担心面包变质发霉浪费食物怎么办?佰士奇给你一些建议,让每个人都能在家里创造一个良好的卫生环境,防止精心准备的面包容易变质。

夏季自己烤面包怎样避免细菌

  面包房的卫生要求与手术室相同


  其实真正专业的面包作坊,对卫生的要求是非常高的。必须遵守相关的安全卫生管理规定,定期对生产线进行清洁、消毒和灭菌,防止细菌的生长和繁殖。其实好的面包作坊的卫生要求和手术室是一个水平的。


  但是我们家的厨房往往很难密封,即使定期清洗消毒,也很难真正“根除”细菌。根据日本微生物研究中心的调查,半数家庭的灶台被至少一百万个细菌占据,即使90%的家庭用水擦拭灶台,杂菌数量也不会减少。那么,我们能做些什么来真正保证家庭厨房的卫生呢?


  支招一:用酒精擦拭消毒,从根本上消除细菌


  虽然人们肉眼看不到细菌,但如果只用水擦拭炉子,就不能真正达到杀菌效果。即使乍一看炉子光滑明亮,上面仍然盘踞着许多看不见的细菌。


  如果你想真正达到“杀菌”的效果,就应该在做面包前用酒精擦拭。用酒精擦拭的杀菌效果可以是杠杆!但是需要注意的是酒精消毒时间不长。因此,为了真正保持无菌环境,应该增加消毒的频率,完全切断细菌繁殖和生长的可能性。


本文网址:http://www.bashuxd.cn/news/568.html

关键词:重庆面包培训,面包培训,烤面包培训

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