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甜点厨师和西点师?有什么不同吗?有什么不同?答案是肯定的。甜点厨师和西点师之间是有区别的。让我们用小编来看看他们之间的区别。
西点师是指在西点,拥有专业烘焙技术的熟练人员,他们需要英语、法语和德语的烘焙技术。制作港式、欧式西点蛋糕、芝士甜点、帕塔、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕,以及饼干、泡芙、蛋挞、饼干、糕点、比萨,巧克力、提拉米苏等高端酒店宴会在西点广受欢迎,产品精良,同时还需懂由西点行业管理运营。
一般来说,西点师是一个非常宽泛的专业概念,根据工作类型的不同,可以分为面包师、裱糊师、蛋糕师、甜点师、面包师、糖果师和巧克力大师。如果在一些大酒店里,职业分工更明确,甚至西点师的面包师也可以分为软糖面包师、陶瓷面包师、手绘面包师、韩国装饰面包师等等。因此,西点师是一个很大的专业领域,包括西点甜点厨师。
顾名思义,西点,的甜点指的是西点的甜点厨师,他们制作甜点和甜水。根据工作分类,他们大致可以分为港式甜品厨师、法式甜品厨师、意大利甜品厨师、英国甜品厨师和广东甜品厨师。