重庆西点蛋糕培训学校

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西点师中主要有着哪些职责

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西点师中主要有着哪些职责

发布日期:2019-09-09 作者: 点击:

  从市场调查来看,已发现西点烘焙已成为具有巨大发展潜力的行业。西点培训学校是就业和创业的最佳选择。当然,作为一个优秀的西点培训学校,你需要掌握很多知识,不仅要有丰富的技术经验,良好的管理,企业管理和高尚的专业精神。在日常工作中,西点工作的内容是什么?


  西师工作,不仅具有丰富的技术经验,而且还有一定的理论过程,而且一般来说,合格的专业,这里告诉大家,西点是的工作职责主要包括以下十个方面:


  1;掌握蛋挞和蛋糕等西式小吃的制作过程,常用装饰品等;


  2,熟悉烘焙理论及相关产品制造工艺,可根据配方制作面包,蛋糕,慕斯和饼干;


  3,精通糕点工作流程和生产方法熟练操作技术,可以正确使用厨房中的各种设备; #4,熟练掌握各种面条生产工艺发酵,蒸制时间,严格执行质量标准,保证面条质量及时供应;

西点师中主要有着哪些职责

  5,熟悉糕点制作设备的安全使用程序,做好机械设备的维护;


  6,根据厨师准备的食谱,生产西点;


  7,根据厨师的要求和安排,做好厨房工具和原材料的管理工作;


  8,认真学习业务,不断提高西点生产技术水平#9,严格执行国家颁布的卫生法,确保厨房食品卫生和厨具干净整洁,确保客人的安全;


  10,正确的服务态度,牢固树立健康安全意识,努力钻进生产点。


本文网址:http://www.bashuxd.cn/news/423.html

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