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距离过年还剩20天， 过年伴手礼自然是不能少 香甜酥脆的可可碎饼干 配方 黄油(软化)310克、幼砂糖310克、淡奶油65克、低筋面粉310克、泡打粉12.5克、香草精15克、焙煎可可豆碎65克、幼砂糖适量 制作过
发布时间：2023-12-01 点击次数：2
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吐司几乎是所有面包门店 常规必售的一款面包 其绵软的口感、朴实的味道 非常适合作为早餐的搭配 那么一个优的吐司是什么样的呢? 01成色 好的吐司，打开烤箱的一眼，首先会看到的是吐司的外表皮，若单看表皮成色，成色大体呈现为金黄
发布时间：2023-11-24 点击次数：3
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如果将面包比喻成打造一间房子，那么原材料就是打造地基了。只要基础做得够稳定，即使每天充满变化状况，也都能制作出品质稳定的成品。 传统的面包是以面粉、酵母、盐和水为原料制作的，不知道大家有没有仔细了解过这些原材料的作用，这次带大家一起了
发布时间：2023-11-17 点击次数：5
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烤盘是烘焙的常用物品之一其材质、样式多种多样而选好烤盘对烘焙有事半功倍的效果那么我们在日常烘焙中应该怎么用烤盘呢? 常用烤盘的材质及形状 我们日常烘焙烤盘材料大致分为三种：铝合金、镀铝钢板、不锈钢。以下是三种材质的具体使用性质：
发布时间：2023-11-10 点击次数：4
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甜品逐渐成为了我们生活的一部分——闲暇的时候，来一份就能开启惬意时光。心情不好的时候，甜食可以快速满足因为心情低落而需要的一些多巴胺与肾上腺素，无聊的时候，烘焙让你在打发时间的同时收获满满的成就感。学习烘焙的千千万万个理由中，哪一条能真
发布时间：2023-11-03 点击次数：4
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什麽是软糖蛋糕?软糖蛋糕(FondantCakes)它是一种甜点，主要由蛋糕、牛奶和咖啡制成。起源于英国的艺术蛋糕是美国人喜欢的蛋糕装饰手法。软糖蛋糕是一种以软糖为主要原料，覆盖蛋糕主体而不是鲜奶油，然后用各种形状的花物化的蛋糕。软糖蛋
发布时间：2023-10-27 点击次数：7
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蛋糕店是独立开店好还是加盟开店好?很多人从蛋糕培训学校毕业后，要么加入别人的蛋糕店，要么自己创业，目的都一样，赚钱。有些人想在学习后开店，因为害怕风险太大，所以想加入别人的店。其实无论如何都可以成功。但是，两种方法都有优点和缺点。可能有
发布时间：2023-10-20 点击次数：7
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“烘焙”，从字形上看都带有“火”，仿佛是自带温度的2个字，其实现实生活中也是如此。 一个人只要接触并爱上烘焙，生活便会很快被它融化，目之所及、心中所想，皆与它相关，但往往一不注意，也会诞生许多小闹剧。 不相信?那就继续往下瞧一瞧，这
发布时间：2023-10-13 点击次数：13
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现在职场的人每天的生活似乎成了两点一线。往返于家和公司，很少有机会可以放松自己，加之工作的压力，使得整个人都很疲惫，都说甜品可以带给人愉悦的心情，缓解压力，特别是那些精致又好吃的甜品，更能给人留下深刻的印象，所以今天来和大家分享这款经典
发布时间：2023-10-06 点击次数：8
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甜品逐渐成为了我们生活的一部分——闲暇的时候，来一份就能开启惬意时光。心情不好的时候，甜食可以快速满足因为心情低落而需要的一些多巴胺与肾上腺素，无聊的时候，烘焙让你在打发时间的同时收获满满的成就感。学习烘焙的千千万万个理由中，哪一条能真
发布时间：2023-09-29 点击次数：12
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西点烘焙的学习模式是什么? 巴蜀职校西点烘焙是以学习技术为主，理论为铺的，所以学校有专业的西点教师。 巴蜀职校的西点老师善于教学，有着过硬的知识及技能水平，能够将复杂的技能转化成浅显的语言，不遗余力地教给学员，帮助学生掌握技能。
发布时间：2023-09-22 点击次数：7
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如果将面包比喻成打造一间房子，那么原材料就是打造地基了。只要基础做得够稳定，即使每天充满变化状况，也都能制作出品质稳定的成品。 传统的面包是以面粉、酵母、盐和水为原料制作的，不知道大家有没有仔细了解过这些原材料的作用，这次带大家一起了
发布时间：2023-09-15 点击次数：7
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制作饼干小技巧 前几天，我们发了曲奇饼干制作教程。有很多人留言说自己做的饼干太软、面糊难挤等等。当然啦，新手上路难免翻车! 制作饼干时常遇到的9个易错点，巴叔都帮你们盘点好了! 01制作饼干时黄油的处理状态? 同样的黄油，在冬天
发布时间：2023-09-08 点击次数：7
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吃了这么久的面包 你真的吃对全麦面包了吗? 你被无油无糖全麦面包骗过吗? 教你如何避免全麦面包的坑 浓浓的麦香 好看的气孔 嚼在嘴里总有香气弥漫 提到面包，总是有太多的美好词来形容它 很多小伙伴怕发胖，在众多的选择中已经
发布时间：2023-09-04 点击次数：9
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每隔一段时间，总会有 很多新奇的甜点出现在我们的视野中 而小小的曲奇 不仅是许多烘焙选手的入门之作 也是让人无法拒绝的饼干 口感酥松入口即化 其实曲奇饼干的做法 简单3步就能搞定 今天巴叔就给你们准备了 简单好上手的
发布时间：2023-08-28 点击次数：8
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夏天来了 正值悠长炎夏 你是否也想要甜甜的度过 在空调房里 做一些简单的甜点 唔，妙不可言 如果你也是一个爱烘焙 爱甜点的蛋糕党 那就乖乖往下看 今天小巴就给大家推荐几款 高颜值的美味甜点 一起来get它们的做法吧
发布时间：2023-08-25 点击次数：9
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甜品界有很多大神级人物， 在他们手下，每一个蛋糕都是一次创作， 或是口味独特或是造型别致， 有的，甚至可以刷新你的三观…… 别不信!接下来这些“奇葩蛋糕” 小巴真的给看跪了。 准备好你的眼睛， 顺便备好卫生纸擦口水哦!
发布时间：2023-08-21 点击次数：6
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娱乐社会的勃兴，90后、95后当道，娱乐成为一种大众共同的消费品。自由奔放的想法、总是站在科技的前沿的态度，让消费品也打上了努力创新的烙印。 蛋糕界线也不例外。必须与时俱进。别人家的生日蛋糕都长这样了......千万别还停留在旧社会
发布时间：2023-08-18 点击次数：7
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一入烘焙深似海;不少西点甜品的忠粉们自从尝了自己亲手做好新鲜出炉的蛋糕，嘴就变得更加挑剔起来——为什么我的“作品”味道始终有欠缺，始终不能和市面上买回来的好吃呢? 西点粉们在探寻如何成为一个出色烘焙达人的捷径，怀揣着自我创业开一个甜美
发布时间：2023-08-16 点击次数：7
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蛋糕卷作为烘焙圈的经典，它出现在我们面前的样子是这样的： 厚厚的一层蛋糕卷皮↓ 里边裹着甜美的奶油馅↓ 外形说不上惊艳，也说不上美丽，因为好吃就行 但是看多了吃多了也容易疲劳，是时候玩点新的刺激感官啦! 看，这款近ins上c
发布时间：2023-08-14 点击次数：8
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