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学习面包制作的新手有哪些预防措施?面包制作的关键步骤是成功发酵的秘诀。成功的发酵与酵母的数量，面团的硬度，环境的温度和湿度以及发酵时间密切相关。发酵不足和发酵过度不能制成完美的面包。 学习蛋糕西点烤面包了解鸡蛋的特性以及什么是发酵。
发布时间：2019-12-03 点击次数：0
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经过长时间的准备，我终于如愿以偿，开设了自己的西点店。这已经经历了很多，并遇到了许多问题。当然，最终它完美地解决了。我还花了一些时间在这里写下自己的经历，希望能帮助一些想开糕点店，少走弯路，蛋糕培训实现梦想并成功开设自己的蛋糕店的
发布时间：2019-11-29 点击次数：2
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如何从众多面包培训学校中做出正确的选择?作为新手，我想摸摸这块面包，但我在网上找到了很多，都是培训机构。我想找一个有很好的个人技术实力和一对一训练的教练位置的老师，但是我不知道如何选择。 首先，看人不看品牌 说到品牌，中国有很多培训
发布时间：2019-11-20 点击次数：2
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选择蛋糕培训班时我们应该注意哪些方面?如今，糕点已成为21世纪的时尚工作，糕点师傅是备受尊敬的“时尚艺术大师”蛋糕的流行使得许多“80、90和00后”的人喜欢蛋糕。 通过调查发现，西方糕点师傅培训学校很多，但资质参差不齐因此，如果
发布时间：2019-11-18 点击次数：0
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你怎么知道蛋糕的保存?很遗憾把剩下的蛋糕扔掉了，所以保持新鲜成了一个大问题。我们能把不能吃的水果蛋糕保鲜多久，我们能把它直接放在冰箱里吗?如果是，我们能保留多久?无论哪个季节，4℃保存的鲜奶蛋糕在大肠杆菌、细菌总数、真菌总数等微生物指标
发布时间：2019-11-14 点击次数：5
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烘焙过程就像一个实验过程，充满了各种可能性。每一步和每一种成分都必须准确一个粗心的错误可能会导致烘焙失败。掌握烘焙技巧并在烘焙过程中关注这些变量可以产生完美的结果。 1。烘焙温度 一般来说，在保证产品质量的前提下，产品的烘焙应
发布时间：2019-11-11 点击次数：5
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做蛋糕培训班中蛋糕搅拌的影响因素是什么?许多烘焙朋友会纠结的一个问题是，为什么他们太累了，不能揉面团，也不能擦掉手套膜。除了自身方法和原料的问题外，搅拌也是面包成膜的影响因素。 1，搅拌器速度搅拌机的速度对搅拌和面筋铺展时间有很大影
发布时间：2019-11-04 点击次数：4
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烘烤蛋糕时，不管食谱有多好，每个人都需要知道步骤和处理方法。这篇文章从100块蛋糕中选出最常见的小错误。如果你阅读并改正错误，你的蛋糕一定会成功。但是不管你的食谱有多棒，如果你跳过一些小而重要的步骤，你可能会失败本文共选择了12
发布时间：2019-11-02 点击次数：4
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蛋糕培训做蛋糕的时候怎样才能使蛋糕变得松软蓬松呢?很多人喜欢自己在家里自己动手做蛋糕，既卫生又健康且实惠，只是有些人做出来的蛋糕不够松软，问题出在哪里呢? 西点膨松的方式可分为三类：物理膨松方式、生物膨松法、化学膨松法。 物理膨松法
发布时间：2019-10-30 点击次数：8
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10个创意纸杯蛋糕小贴士!纸杯蛋糕真的是一种神奇的存在。当你走进西点军校的房子，看到纸杯蛋糕时，你真的无法控制自己的强大力量。它们又小又可爱，又精致又美味。事实上，制作纸杯蛋糕时，也有很多小贴士。今天的小编辑带你去了解:用纸杯蛋糕装饰的
发布时间：2019-10-29 点击次数：4
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你知道西点蛋糕的分类吗?当被问及我们喜欢吃的蛋糕时，我们会很随意地说水果蛋糕、木司蛋糕或巧克力蛋糕，但是你知道专业蛋糕的分类吗? 你知道蛋糕是怎么分类的吗? 蛋糕是甜的，蛋糕是快乐的，蛋糕是快乐的，不同的蛋糕代表不同的心情和意义。
发布时间：2019-10-28 点击次数：4
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砂糖在蛋糕中的作用是什么?糖是制作西点蛋糕的基本原料之一。糖、糖粉和糖浆是常用的。如果你认为糖只是西点军校甜味的来源，那你就错了。事实上，糖是西点军校的重要组成部分。 1.增加了产品的甜味，减少了鸡蛋的腥味，成品的味道更好。 2.在
发布时间：2019-10-24 点击次数：3
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烘烤蛋糕时你会遇到什么问题?烘焙是一件非常准确的事情，当我们烘焙的时候，我们经常忽略一些小细节，尤其是在做蛋糕的时候，有些错误可能没有完全烘焙出来。你必须全神贯注，严格遵循菜单上的步骤和要求。 那么，在烘焙蛋糕的过程中会遇到什么问题呢
发布时间：2019-10-23 点击次数：2
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如何经营好蛋糕店对于目前蛋糕行业的分析，我们将在这里简要解释一些常识性的分析，希望能帮助你创业。首先谈到市场，选择在三线城市开面包店无疑是一个非常好的项目。目前，上海、西点等一线城市充斥着品牌，基本上由面包现成、茶色等大型连锁品牌主
发布时间：2019-10-21 点击次数：1
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在一个繁荣的城市，拥有一个有自己特色的综合西点商店是非常有价值的。在忙碌的生活中，一个人总是想找一个安静的地方生活，好地预防和控制它，并享受自己的独白时间。然后，此时的西点综合商店是最需要的，一杯咖啡，一份甜点，一个舒适的环境，一个人可
发布时间：2019-10-18 点击次数：3
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常见的蛋糕裱花是什么?蛋糕的裱花不仅看起来不错，而且味道也不错。然而，许多人不知道蛋糕使用哪种裱花和哪种裱花。 那么，常见的蛋糕裱花是什么? I.蛋白裱花蛋糕 是一款以透明蛋糕为基础，涂有蛋白糊的艺术蛋糕。它具有质地柔软、糊状细
发布时间：2019-10-17 点击次数：1
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西点店装修中最重要的一点是，消费者只要走近商店就会感到温暖舒适。这种气氛是如何形成的?装修时应该注意什么? 外部装饰 西点培训学校的正面装饰有突出重点的原则。例如，好丽莱只使用两种颜色——红色和白色。红色的字，白色的墙，或者白色的字
发布时间：2019-10-16 点击次数：2
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烘焙，也称为烘焙，是指在材料的着火点下通过干热使材料脱水和硬化的过程。烘焙是面包和蛋糕产品生产中必不可少的步骤。经过一系列化学变化，例如烘焙后淀粉的糊化和蛋白质变性，可以使面包和蛋糕成熟，并可以改变食物的口味。 那么，西点培训教您如何
发布时间：2019-10-14 点击次数：6
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虽然芝士蛋糕可以是咸的，也可以和饼干一起作为开胃菜，但我们大多数人认为芝士蛋糕是一种香甜可口的甜点。奶酪蛋糕的质地和质地可以从轻到硬再到重。然而，事实上，大多数奶酪蛋糕尝起来非常美味，而且有浓郁的牛奶味道。所有奶酪蛋糕烘焙食谱都包
发布时间：2019-10-12 点击次数：1
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你知道制作芝士蛋糕的注意事项吗?当许多新面包师看到各种各样的烘焙原料刚刚进入烘焙坑时，他们感到困惑。例如，“奶酪有很多种。你如何选择奶酪来做芝士蛋糕或披萨?各种糖有什么不同?”等一下 那么，你知道制作芝士蛋糕的注意事项吗? 芝士蛋
发布时间：2019-10-10 点击次数：0
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