西式全科创业班

教学特色：

适合零基础且有计划从事本行业并自主开店创业人士,运用灵动实用的烘焙配方帮助学员快速学习掌握实用的西点专用技能。

培养目的：

逐步把学生培养成既有专业知识,又具备精湛西点烘焙行业管理的复合型人才,开创和提升对西点企业的管理。

培训项目：

西式全科创业3月班：我校最大优势每天90%实操练习，名师一对一授课。

1.裱花蛋糕类：多种形胚、欧式水果、创意、卡通蛋糕，中英文生日文字花边等

2.慕斯蛋糕：芒果、草莓慕斯、法式巧克力、提拉米苏等

3.西点类：焦糖、原味、牛奶、芒果布丁、豆乳、水果盒子、木糖杯

4.淋面：巧克力甘拿许、芒果淋面等

5.蛋糕：原味戚风胚、原味海绵胚、巧克力戚风胚、抹茶红豆胚等

6.干点：原味曲奇、原味桃酥、手指饼干、卡骨龙、薄脆饼、蛋黄酥等

7.甜品：杨枝甘露、咖啡果冻等

8.糕点：酸奶马芬、拔丝蛋糕、瑞士卷等

9.面包馅料：毛毛虫拉线、沙拉酱、黄金面包馅、菠萝皮、黑西歌皮等

10.面包：酸奶餐包、甜甜圈、原味吐司、维C面包、牛奶吐司等

11.原材料采购、进货渠道等

12.创业开店、成本核算、经营管理

13.新增创新流行网红品种，多元化教学模式，边学习边做销售，毕业后可以直接开店创业